У скільки обходиться хустянам пасхальний кошик та великодній стіл?

Великдень – свято, яке християнський світ щороку очікує з великим піднесенням, готується до нього думками та справами. Закарпатці, звісно, також чекають на Пасху… і не тільки, щоб піти до церкви, але й щоб після сорокаденного посту наїстися… м’яса, шинки, домашньої ковбаси. Господині до свята готують, прибирають, закуповуються, аби похизувати перед подругами та родичами своїми кулінарними талантами та статками… Але в скільки обходиться нашим краянам пасхальний кошик та великодній стіл?

Свято в корзині

Почнемо з кошика, адже саме туди складатимемо все, що потрібно для освячення в церкві.

Оскільки в нас найбільш розповсюдженими  є корзини від ізянських товаровиробників, які плетуть дива з лози власними руками, цікавимось на ринку, за яку ціну можна придбати продукцію місцевих умільців.

Вартість плетених «кошарок» різна. Можна знайти плетений виріб навіть за 80-100 гривень, однак більшість корзин варіюються в ціні від 200 до 350 гривень.

Кошики, причепурені стрічками та писанками, штучними квітами коштують іноді і до 400-500 гривень.   Дитячі – 90-250.

Серветку для кошика можна знайти й за 88, і за 120 гривень. Вишиті хрестиком або намистинками традиційно дорожчі – у середньому 500 гривень

Свічки – 10-25 гривень. Є, без сумніву, й авторські – за кілька сотень.

Писанки – приблизно 30-60 гривень (їхня ціна залежить від того, у якій техніці зроблено великодні яйця). За 60, до речі, можна купити й дитячий кошик із писанок. Щоправда, крихітний, але гарний.

А що на столі?

Крім декору, потрібно щось поставити до кошика й із їжі. По-перше, це – пасхальний корж. Багато закарпаток, незважаючи на великий вибір пасок у супермаркетах, головну великодню страву печуть самі.  А ще… потрібне масло, яке вартує від 30 гривень за пачку, яйця – фермерські по 1,20 – 1,30, домашні – по 2 -2,50за штуку , шовдар – 100 гривень за кілограм (120 – рулет), у деяких селах – домашня ковбаса (100-150 гривень за кілограм), домашнє вино – 20-25 гривень за пляшку (1,5 л) та інші продукти.

А от на столі, який господині накривають для друзів, кумів, знайомих, сусідів та для родини, має бути багато усілякої смакоти.

Тож якими наїдками частують ґаздині найчастіше гостей? До традиційного меню по-хустськи входить салат типу олів’є (або варіації на тему аналогічної холодної закуски) і три гарячі страви: картопля пюре, кнедлики і голубці.  Звичайно раціон може різнитися, все залежить від кулінарних талантів і матеріальних статків хранительки домашнього вогнища. А ще до найбільшого християнського свята жінки готують відбивні, котлети, рулети, холодець, тістечка, фруктові та овочеві салати.

Отже, купити потрібно 4-5 кг м’яса (свинина коштує 80-85 грн. за кілограм, яловичина – 90-95 грн, куряче філе – 75-80 грн), а також борошно, кілограм якого обійдеться в 7-8 грн, олію, яка коштує 43-47 грн за 2 літри та молоко, домашній сир, сметану, вартість яких змінюється наразі з кожним днем…

Крім того, купуємо помідори – 35 гривень, огірки –  56-60 гривень, свіжу капусту – 45 гривень (стара – по 5 гривень), буряк – 5-6 гривень, моркву – 8 гривень за кілограм, редиску – 10-12 гривень, зелену цибулю – 4-5 гривень, кріп – 5 гривень, петрушку – 3-4 гривні  за пучок.

Звичайно, ніщо так не піднімає настрій, як кондитерські вироби. Ті ґаздині, які не люблять, або не вміють випікати тістечка, можуть придбати готову продукцію у спеціальних крамницях (або замовити у майстринь, які виготовляють солодощі на замовлення). Однак коштують тортики приблизно 150 грн. за кілограм.

Про фрукти також не слід забувати. Якщо робити «асорті» – яблука, банани, ківі, апельсини, мандарини – у дві-три сотні можна вкластися.

Отже, за середніми підрахунками, на Великдень по-хустськи потрібно витратити (навіть підбираючи меню економ-класу і купуючи найдешевші кошики, серветки, писанки) щонайменше 3 тисячі гривень.

Але ж не слід забувати ще й про подарунки дітям. Утім іграшки, кофтини, кіндер-сюрпризи – це вже зовсім інша «стаття» родинних видатків.

mediakhust.net

Прокоментуй!

(Required)
(Required, will not be published)